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Baguette backen 2 – „Frankreichs bestes Baguette” – Mod 1

Die ersten Gehversuche auf dem Weg zu einem selbstgemachten Baguette. Aufwand und Ergebnis sollten sich die Waage halten, auch wenn ich mir bewusst bin, dass aufwändigere Teige meist die besseren Ergebnisse liefern. Das Rezept für dieses Baguette stammt vom Ploetzblog (link: Frankreichs bestes Baguette). Für mich ist bei diesem Rezept der einfache Teig reizvoll: mischen,... Continue Reading →

Baguette backen 1 – „Frankreichs bestes Baguette”

Die ersten Gehversuche auf dem Weg zu einem selbstgemachten Baguette. Aufwand und Ergebnis sollten sich die Waage halten, auch wenn ich mir bewusst bin, dass aufwändigere Teige meist die besseren Ergebnisse liefern. Das Rezept für dieses Baguette stammt vom Ploetzblog (link: Frankreichs bestes Baguette). Für mich ist bei diesem Rezept der einfache Teig reizvoll: mischen,... Continue Reading →

Arduino Basics: Fototransistor

Aufbau und Sketch zur Verwendung des Fototransistors Für ein zukünftiges Projekt soll ein Fototransistor zur Helligkeitserkennung zum Einsatz kommen. Ich verwende hier den SFH 309-4 OSO von Osram. Aufbau der Schaltung Anschlussplan Platinenaufbau Verdrahtung auf dem BreadboardRot - 5V / Gelb - Messleitung / Grün - GND / R=100k Der Code Der unten stehende Code... Continue Reading →

Arduino Basics: Taster auswerten

Aufbau und Sketch zum Auswerten eines Tasters Eine banale Schaltung als Fingerübung zum Umgang mit dem Arduino. Der Taster wird betätigt und die interne LED des Arduino leuchtet auf. Aufbau der Schaltung Anschlussplan Platinenaufbau Verdrahtung auf dem Breadboard Der Code Der unten stehende Code C/C++ wurde an der Arduino IDE erstellt. /* Arduino-Basics Tastendruck via... Continue Reading →

Sauerteig

Ein kurzer Überblick darüber, wie ich meinen Sauerteig angesetzt habe. Wer tiefer einsteigen möchte oder fachlichen Rat sucht, sollte unbedingt beim Ploetzblog von Lutz Geissler vorbeischauen (https://www.ploetzblog.de). Ansetzen Tag 0 In einem Glas 50 gr. Roggen-Vollkornmehl mit 50 gr. Wasser vermischt. Tag 1 Noch einmal je 50 gr. Mehl und Wasser hinzugefügt. Noch keine Blasenbildung,... Continue Reading →

Elektronikbastelei: Der Timer ILC555

Beschaltung eines ILC555 als Taktgeber Plan zu Beschallung des ILC555 als symmetrischer Taktgeber. Erstellt mit Fritzing. Der von mir verwendete ILC555N ist die CMOS-Version der Firma IK Semiconductor. Das originale Design stammt vom NE555 des Herstellers Signetics. Unter der Bezeichnung NE555 ist dieser IC im Netz wohl am häufigsten anzutreffen. Sowohl das Funktionsprinzip als auch... Continue Reading →

Podcasts

Podcatcher und Podcasts im Überblick Die App Momentan verwende ich die App Downcast für IOS. Ich bin kein Fan von Abo-Modellen womit einige Apps schon deshalb nicht zur Wahl stehen. Den Preis von 5,49€ finde ich in Ordnung.Die Bedienung ist ok, kommt aber nicht an ↳AntennaPod heran (leider nur für Android). Die Downcast-Entwickler sind u.a.... Continue Reading →

Ordner Back-Up mit rsync

Ordner Back-Up mit rsync Um das Kopieren von Dateien und Verzeichnissen per Kommandozeile auszuführen oder in Skripten zu automatisieren, steht im Terminal auf UNIX-Systemen das Programm rsync zur Verfügung. Für die Dokumentation sollte man sich die die manpage anschauen, die über den Befehl man rsync aufgerufen werden kann. Um die Sicherung eines Verzeichnisses durchzuführen findet... Continue Reading →

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